为满足广大吃货对各色珍馐美食的偏爱，让吃货们在纵享珍馐美味之时又可遍知美食古韵，续美味融新异，湖北新东方烹饪学校“全技能大赛之较美家乡菜擂台赛”争雄而出。刘奥、汪昌盛、胡次涛占据三甲宝座。一起来看看参赛学子们的作品吧！

    刘奥做的三色营养时蔬卷口味独特，贴近生活，以土豆、番茄、青椒为主料，进行精心的调制后包裹在面饼里做成卷，吃一口仿佛回到了小时候，早起上学的我们穿过一条小吃巷子，只有这样的蔬菜卷较深得人心。

    汪昌盛做的随州三鲜是湖北随州人过年一种食品，将精瘦肉、油条打碎、藕丁、混在一起，加少量的葱花，然后加面粉打和，用豆油把这些裹成圆形，再放到油里炸，成黄色捞出即可，吃的时候，切片烫火锅，味道鲜美。据说古时候皇帝来江南，就用这“三鲜”来伺候。

    胡次涛做的恩施土家合渣是民间常吃的便菜，当地土家人称合渣为“懒豆腐”。当地流传有“辣椒当盐，合渣过年”的民谚。当你走到恩施的任何一个餐馆时，一般的招牌菜都会有一道是“合渣”，可以说到了恩施不吃合渣等于没到过恩施。

    在此次的“全技能大赛之较美家乡菜擂台赛”中，各位中餐学子们将以蒸、煨、炸、烧、炒等楚菜烹饪技法，各显其艺烹饪滚、烂、鲜、醇、香、嫩、足等珍馐七味之美。各学员在烹饪各色荆楚美食之外，更会追溯美食其后的典故文化，一一详述每一道珍馐的由来与发展，揭晓楚菜背后“楚韵”。“尽管三甲已出，但参赛的每位学子做出来的家乡菜都让评委老师吃到了家的幸福味道”，评委吴立东老师说道，“希望湖北新东方的味道也能让大家吃起来觉得幸福，像家的味道”。