“烹饪当属新东方，主厨还看咱一哥”，亮相荧屏之初，丁一老师就被冠以“厨界一哥”之称。作为集“中国厨神金鼎奖”和“中国名厨金勺奖”等桂冠于一身的烹饪巨匠，丁一老师已投身中烹行业二十余年，一丝不苟乃其品，谨慎专注为其性。

    “选择桂鱼，过大会失其味，过小则无其形；做桂鱼成粒，更可使菜品色香味尤佳”。从选择食材到处理食材再到烹饪食材，丁一老师的眼中从来都只有“更好”二字。道有：一生二，二生三，三生万物；对于湖北新东方丁一老师来说，食材有万千，技法有二三，厨者，唯有一心一意，美味方可形成。

    “、专一无他”，正因如此，主持人阿星才在节目中多次直呼丁老师为“厨界一哥”，对其盛赞连连。