古语云“酒饮微醉，花看半开，酒不醉人人自醉，花不迷人人自迷”！摆渡漫漫人生路，不忘初心方可抵达彼岸；烹调琅琅美食中， 醉酒三分方能香飘十里。纵情生活，在烹饪鱼肉蛋蔬之时，弃料酒、白水似醇酒取而代之，其效果往往会让人更为惬意。

    葡萄酒熟浇驼髓，萝卜羹甜煮鹿胎。

    一杯葡萄酒，七分曼妙情。用葡萄酒入菜，不仅能够给菜肴增添些许酒香风味，更可将葡萄酒本身促新陈代谢、解身心压力、善睡眠质量带入三分于菜肴中，其对于众多偏爱美容养颜之人真真是极好的。

    一壶浊酒喜相逢，古今多少事，都付笑谈中。

    人生失意之时，一杯杜康入喉，皆为浮云也。用白酒入菜，酒香醇厚，醉蟹 、醉牡蛎、醉人……正所谓“别人笑我太疯癫，我笑他人看不穿；不见五陵豪杰墓，无花无酒锄作田。”白酒入美食，莫不嗜之。

    常饮麦酿醇啤酒，不是李白也作诗。

    啤酒不醉人，可相比其他酒品，啤酒之味却更胜一筹。煎鱼、炒鸡、炖鸭、焖虾，稍添一点啤酒，食腥瞬逝，菜品飘香纷呈之际亦可增添丝屡啤酒芳香。

    如倾潋灩鹅黄酒，似拥蒙茸狐白裘。

    黄酒源于中国，且唯中国有之。当大厨对火候的掌握和食材比例的调控到炉火纯青的地步时，将黄酒入菜，定会让食客感受到菜品的绵绵余韵却又察觉不出酒的丝毫痕迹。