夏天吃姜，我个人的方法是早上晨练时含一片生姜，不去皮。慢慢的嚼，慢慢的咽。

有时早上也煮姜枣茶，四五片生姜，不去皮。两三颗大枣，两大勺红糖，煮水。

关于姜去不去皮，其实很简单。

姜皮是凉性的，中和姜肉的热性。所以日常吃姜，可以不去皮。

如果是受了风寒，淋了雨，煮姜茶时，生姜记得要去皮。

姜枣茶

姜、红枣、红糖

做法：

生姜切片

红枣掰开

放入适量的清水，煮一煮，最后放红糖，趁热喝。早上喝。