在菜场购买鸡胸肉时候要怎么样挑选呢？新鲜的鸡胸肉呈粉红色有光泽，用手按一下有轻微弹性，现在把辨别鸡胸肉好坏的方法分享给大家。

挑选鸡胸肉的方法

1、新鲜的鸡胸肉肉质紧密，有轻微弹性，而不新鲜的鸡胸肉摸起来比较软，没有弹性，甚至还会留下比较明显的手指摸过的痕迹。

2、新鲜的鸡胸肉呈干净的粉红色且具有光泽。

所以说买鸡胸肉就应该挑那些肉质紧实，有点点弹性的，肉色粉粉的，带有光泽度的那种。大家在挑选的时候一定要注意了哦！

鸡胸肉买回家不急着吃，储存是关键，那么鸡胸肉怎么储存呢？

鸡胸肉的储存方法

由于鸡胸肉中水分比较多，且容易变质，因此新鲜的鸡胸肉最好在两天内吃完。如果需要长时间的保存，可把鸡胸肉剔去筋膜，擦净表面水分，放冰箱冷冻室内冷冻保存。

其实现在有些看着颜色很鲜红，但是很怕是染色后的效果，有些看着肉质嫩嫩的，就怕加了什么化学物质。但是不管怎么样鸡胸肉肉质紧密，有轻微弹性是改变不了的，所以买鸡胸肉就应该挑那些肉质紧实，有点点弹性的肯定没错的。