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黑芝麻食疗方法

分享 湖北新东方烹饪学校 2023-02-08

据报道,黑芝麻对于慢性神经炎、末梢神经麻痹均有疗效。由于芝麻油有降低胆固醇的作用,故血管硬化,高血压患者食之有益。 芝麻叶可以治疗中暑头晕。口渴时,可采鲜芝麻叶一大把,开水冲泡,代茶饮,有清暑解渴之效;关节炎疼痛,可以用芝麻叶100克,洗净切碎,水煎服。 芝麻根有消炎、止痒作用。治寻麻疹、瘙痒症,可取芝麻根数根,煎汤洗患处。说明:芝麻,古时称为胡麻、油麻、巨胜、脂麻、乌麻、方茎,分为黑芝麻、白芝麻两种,食用以白芝麻为好,药用则以黑芝麻为良,芝麻是一种芬芳的补药,是良好的滋润补养强壮剂。

治病常用芝麻食疗方如下:

1、治干咳:黑芝麻120克,白糖30克。炒熟拌匀研末,食用。

2、治便血:黑芝麻500克,红塘500克。炒焦研末入红塘搅拌均匀,随意吃。

3、治尿血:饮芝麻油,日服三次,每次10毫升。儿童减半。

4、治浸淫恶疮:芝麻生捣外敷。5、治蜘蛛咬伤及诸虫咬伤:用油芝麻研烂外敷。

6、治中风半身不遂:芝麻壳15克,用酒煎服,取其出汗。

7、治烫火伤:芝麻壳烧存性,研细,以麻油调涂。如局部有渗出、潮湿,可以用干末掺在表面。

其他芝麻食疗方:

1、黑芝麻150克,炒熟研末,每次用黄酒冲服10克,如加猪蹄汤送服更佳,治乳少。

2、黑芝麻,炒焦研末,用清油调敷患处,治乳疮。

3、黑芝麻15克,冲开水服,或用50克水煎空腹服,治大小便不通。

4、黑芝麻100克,冰糖30克,共捣烂,每次开水冲服15克,早晚各一次,治干咳。

5、黑芝麻秆120克,水煎,调冬蜜适量服下,连续三次,治老年人大便秘结。

6、黑芝麻30克,水煎去渣,加糖少许,空腹一次服下,治蛲虫病。

7、鲜芝麻叶一把,开水冲泡代茶饮,治中暑、头昏、口渴。

8、鲜芝麻嫩茎叶60克,水煎加糖服,治吐血。

9、黑芝麻、制首乌各等份,研细末,炼蜜为丸,每丸重6克,每次服一丸,每日三次,连服数月,可治须发早白,发枯脱落。

10、黑芝麻、制首乌、枸杞子各25克,杭菊花15克,水煎服,每日一剂,活肾虚眩晕,头发早白。

11、芝麻20克,南杏仁15克,共捣烂开水冲服;或水煎加适量冰糖服,每日一剂,治久咳无痰。

12、芝麻、生姜各25克,瓜蒌1个,水煎服,每日一剂,治慢性气管炎。

13、黑芝麻洗净炒熟,加核桃肉等量,共研末,每次二汤匙,早晚各服一次,用蜜糖水或白糖水送服。治病后体弱,肾虚腰酸,头晕眼花,大便燥结。

14、芝麻炒香,加食盐适量,共研细末,鸡蛋煮熟沾芝麻末食用,治产后乳少。

15、芝麻1公斤,早稻米1公斤,胎盘1具(焙干),共研细末,炼蜜为丸,每丸重10克,每次服1丸,每日两次,开水送服。治阳痿,腰酸腿软,头晕耳鸣。

16、芝麻粥:黑芝麻、粳米适量,同煮粥。加糖食用。有润五脏,强筋骨,益气力,健肠胃之作用。适用于血虚头晕,头发早白,大便干燥,体虚便秘等症。大便溏薄或泄泻者忌用。

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