在家打鸡蛋相信大家都遇到过一个问题，那就是打碎蛋壳掉进蛋液中怎么办？汤匙捞不出，筷子夹不起，手不太卫生，今天教给大家一个快速取出蛋液中鸡蛋壳的方法，只要用半个鸡蛋壳就能顺利取出，只要2秒钟就能搞定哟。

首先我们看下图，打好的蛋液中，有个碎蛋壳。

用汤匙捞不出，筷子夹不起，用手不太卫生，下面我们用蛋壳试试。

首先要将刚才打蛋的蛋壳清洗一下，洗干净，放进蛋液中轻轻打捞。

看轻而易举的就捞出碎蛋壳了。

由此可见，用蛋壳能轻松去除蛋液中碎蛋壳的说法并非空穴来风，这是怎么回事呢？

原来蛋壳比起平常用的筷子、勺子这样光滑的工具，边缘更为尖锐和锋利，所以它可以轻松地刺破滑韧的蛋清，接触到碎蛋壳，然后轻松地将碎蛋壳从蛋液当中取出来。

手和筷子的接触面都太大，结果当然就是越急着用手或筷子去夹，越逮不到那小小的碎蛋壳。

一个建议是最好用有尖角的蛋壳捞，这样更容易捞出。如果磕开的蛋壳没有尖角，直接用一半的蛋壳捞问题也不大。

如果你担心蛋壳不干净，那就多耽误一点点时间，把蛋壳擦干净再去捞。当然，最好是每次打蛋前都先用清水把蛋壳洗净，不光是为了捞碎蛋壳方便，更是为了饮食卫生。