蒟蒻丝汤过后不但可以去除包装水里的石灰味，而且在烹调时还可让其更加入味，那么蒟蒻丝怎么处理最好呢？下面给大家介绍一下。

汆烫蒟蒻丝的处理方式图解

1. 打开蒟蒻丝包装，整包倒入碗中。

2. 将蒟蒻丝捞起，用手略挤干水份。

3. 再将作法2的蒟蒻丝放入冷水中，以中火煮至水滚沸。

4. 再将蒟蒻丝捞起备用。

Q：为什么要汆烫蒟蒻丝？

A：汆烫蒟蒻丝不仅可以去除原先包装水里的石灰味，在烹调时还可更入味。