油条是一种相对来说，比较古老的面食，口感上来说是松脆有韧劲的，通常在食用早饭的时候会吃一些油条，当然，在不同的地方，对于油条的制作方式也是不同的，接下来小编向大家介绍一下怎么做油条?

　　怎么做油条

　　做法一

　　1.需要准备面粉，食用盐，碱，把碱和盐按照一定的比例兑好以后，放入到盆里加入温水进行均匀的搅拌，使其融化成乳状，并产生大量的泡沫，这个时候我们可以往里面加入一些面粉，进行均匀的搅拌。

　　2.搅拌好之后的面团，用湿布盖好，醒大概20分钟左右的样子，在案板上涂抹一些食用油，取适量的面团放在案板上拉成长条状，擀成油条的样子。

　　3.拉着油条的两端进行适量的旋转以后，放入到八成热的油锅当中，再炸油条的时候需要进行翻动，这样可以使炸出来的油条，吃上去更酥脆一些。

　　做法二

　　1.需要准备面粉，牛奶，泡打粉，小苏打，食用盐，植物油等材料，按照一定的比例将小苏打泡打粉和食用盐在温牛奶当中化开，并往里面入适量的面粉进行均匀的搅拌，倒入食用油。

　　2.盖上盖子以后，在常温的状态下放置一夜，第二天早上我们取其中一小部分，用筷子在条状的中间部位按压一下，然后拉住小条的两边进行旋转。

　　3.在锅里放入适量的食用油，等油温开始升高了以后，把制作好的油条放入，炸至金黄色了以后就可以把油条捞出了。

　　做法三

　　1.需要准备的材料，主要是油条粉，面粉，鸡蛋和色拉油，一般来说，如果是春天和秋天的时候制作，最好是用温水，夏天使用常温水，冬天的时候需要使用温度比较高一点的水，将水和鸡蛋色拉油等进行均匀的搅拌，并倒入到面粉当中，将面粉完全的均匀的搅拌开。

　　2.让面粉在自然的状态下，放置四个小时左右的时间，把制作好的面条呸放入到油锅当中炸，再炸的过程当中一面金黄色了以后，就可以翻至另外一面了。

　　做法四

　　将适量的泡打粉，牛奶，食用盐，白砂糖等材料进行均匀的搅拌以后，加入面粉，将制作好的油条胚放入到油锅当中，一般来说，炸油条的时候，油温可能需要比较高一些。

　　怎么做油条?油条的制作方式其实是非常多的，包括往里面添加的食材和调味料，也会在一定程度上有差异，自己制作的油条，从口感上来说，还是比较不错的，当然，在制作油条的过程当中，还是有一定的技巧的，比如对于油温的掌控和对于面粉团的制作过程的掌握。