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粟米汤应该怎么做好吃

分享 湖北新东方烹饪学校 2022-10-11

  粟米其实就是我们说的玉米,属于五谷杂粮当中的一种,它含有非常丰富的膳食纤维素以及各种营养素,经常吃对身体有非常不错的效果。很多人都喜欢吃粟米,现在我们不仅可以把粟米直接煮着吃,还可以用来制作一些汤羹类,味道特别的鲜美,下面就跟着小编一起来制作好喝的粟米汤。

粟米汤应该怎么做好吃

  粟米汤应该怎么做好吃

  一、鸡肉粟米南瓜汤

  食材准备:南瓜,鸡脯肉,粟米,鸡汤罐头,牛奶,盐,白糖,味精,香菜。

  食材准备:

  1.将新鲜的南瓜冲洗干净,然后去除表皮切成片放在一旁备用。

  2.粟米冲洗干净,放在一旁控水备用。鸡脯肉冲洗干净,切成鸡肉蓉放在一旁备用。

  3.用高压锅先将南瓜蒸熟,然后将它捣烂。如果家里没有高压锅的话,可以用普通的蒸锅将南瓜蒸熟之后捣烂放在一旁备用。

  4.捣烂的南瓜放入到锅中,然后加入适量的牛奶,煮上几分钟之后加入鸡汤罐头继续煮。同时可以将剁好的鸡肉蓉放入锅中一起煮,加上一些料酒,葱姜蒜去腥。

  5.鸡肉茸完全煮熟之后就可以加上一些盐,白糖,味精调味即可,出锅前上面撒上一些香菜。

  二、南瓜粟米番茄汤

  食材准备:南瓜,番茄,粟米,胡萝卜,猪骨头

  制作步骤:

  1.将南瓜,番茄,胡萝卜冲洗干净,然后切成片或者切成块放在一旁备用,新鲜的粟米切成段放在一旁备用。

  2.猪骨头放入锅中先焯水,然后开火煮煮成高汤之后把汤盛出来放在旁边备用。

  3.将炖过的猪骨头与切好的胡萝卜,南瓜以及粟米段一起放在锅中开始炖,炖的时候可以加入一些葱姜蒜和料酒去腥。然后将盛出来的高汤重新倒入到锅中继续慢炖,加入盐、白糖调味,一般炖一到两个小时就可以了

  4.出锅前加入味精调味即可。

  三、粟米萝卜鸡脚汤

  食材准备:鸡脚,萝卜,粟米,盐,白糖,味精,料酒,食用油。

  制作步骤:

  1.将新鲜的粟米去皮洗干净,切成段放在一旁。新鲜的鸡脚去除脚趾,然后切段放在一旁备用。

  2.准备一锅水,水开之后将鸡脚放入水中,加入葱姜蒜和料酒焯水。焯水主要是去除鸡爪当中的一些血沫和腥味,焯水之后冲洗干净。

  3.准备一个砂锅,将焯好水的鸡脚与粟米,萝卜一起放入到锅中,加入适量的水开始炖汤。先开大火煮,煮开之后开小火慢炖。等萝卜和鸡脚完全煮烂的时候,加入一些盐,白糖,味精调味即可。

  以上就是关于粟米汤的一些制作方法,小伙伴如果我平时喜欢喝汤一类的话,那么粟米汤是非常好选择。粟米不仅营养丰富,与其他食材放在一起炖汤的话口感也特别的好。所以小伙伴可以学这几道汤的制作方法,平时在家可以做给自己吃也可以做给家里人来品尝一下,是非常滋补的。

  2.在锅里加入少量的食用油,等到油五分热了。再把五花肉一片儿一片儿的摆到锅里,用小火煎,煎到五花肉,两面都变色,再把儿菜倒入进去,加入一勺豆瓣酱,翻炒均匀。

  3.此时如果你觉得太干了,就可以加入清水翻炒,等到锅里的汤汁变得浓稠了,加入少量的鸡精即可出锅。

粟米汤应该怎么做好吃

  儿菜可以做稀饭吗?那当然是必须的了。而在不仅仅可以做稀饭,还能够制作别的好吃的菜肴,文章里给你介绍了几种典型的儿菜的吃法。如果你还不知道儿菜怎么吃的话,就跟着文章的步骤,在家里尝试着做一下吧。

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