墨鱼炖鸡是一道传统名菜，它色香味俱全。其实这道菜的做法也不是很困难，同时这道菜又具有极高的营养价值，但是大家对于这道菜的详细做法和营养价值可能不是特别的清楚，甚至有人会不知道该怎么做这道菜，所以下面给大家介绍一下这道菜，希望通过小编的介绍大家可以对于墨鱼炖鸡有更多的了解。

　　墨鱼炖鸡怎么做好吃

　　1.用清水浸泡准备好的墨鱼，半小时后捞出洗净;

　　2.将刚才捞出来的墨鱼放沸水中煮5分钟;

　　3.用清水将鱼体内外的污物及墨汁洗净，这里特别提醒在清洗前应先摘除墨囊再进行洗涤;

　　4.将鸡和墨鱼切成块，向砂锅内加入足够量清水，将准备好的鸡块和墨鱼放入，并且将黄酒、姜、葱大料等调味料一起放入，当武火烧至开锅后，用文火炖三小时左右，此时注意不可心急用猛火烧锅;

　　5.加入适量盐调整好咸淡后出锅。

　　墨鱼和鸡是我们都比较熟悉的一种软体动物，由于墨鱼具有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A及其钙磷铁等人体所需的元素，所以墨鱼具有很高的营养价值。墨鱼和鸡都是高营养食材，它们放在一起炖熟后食用，不仅能为人体提供丰富的营养成份，还能让人体吸收多种对人体有益的矿物质。

　　对于正常的人群来说，食用它们能补充正常人体所需营养，提高身体各器官功能，而对于体质虚弱的人来说，食用墨鱼炖鸡也能增强身体素质，滋补身体。同时这道菜因为口味清淡也不会对于肠胃造成过多的负担，如果家里有学生这种压力比较大的人群，相信喝完美味的汤汁之后他们的心里一定会感觉暖暖的，同时墨鱼炖鸡也会为他们补充人体所需的多种营养再加上墨鱼炖鸡的制作方法十分简单，所以这是一道适合所有人群食用的名菜。

　　经过小编的介绍不知道你对于墨鱼炖鸡的制作方法和营养价值有没有更深一层的了解了，墨鱼炖鸡这道菜不仅制作方法简单而且食材也十分容易获取，是一道适合全家使用的菜肴。这道菜特别适合家里有老人或者学生的时候来制作，不仅为他们滋补了身体而且也不会对他们的肠胃造成太多的负担，心动不如行动，看过小编的介绍后不如现在就行动起来，为家人制作一道墨鱼炖鸡滋补滋补身体吧!相信家人们喝到了大家精心制作的墨鱼炖鸡后一定会心里暖暖的。