许多人认为麻辣烫是垃圾食品，但相比较于其他路边摊，麻辣烫算是一种较为营养的食物，如何吃麻辣烫更健康？下面来介绍一下。

吃麻辣烫时，注意以下几点，就能营养平衡：

1.鲜菜与肉丸、肠片、鸡蛋等的比例达到2:1，促进酸碱平衡。事实上，这样做是很容易的。

2.增加食物品种，多选择平时不常吃的蘑菇、海带、豆制品等。

3.少放盐和味精，辣椒要适量。

4.以芝麻酱代替红油，芝麻酱更有营养，可以增加钙的摄入。

5.放一些蒜汁和醋，或吃点生蒜，有助于防止肠道感染。

最后就是要观察摊点的卫生状况，收银员戴上口罩穿上工作服，将收银台与取菜分开。在吃饭前自己也要注意洗手、清洗口腔。

麻辣烫是是一种非常接地气的美食，小编也非常喜欢吃，吃麻辣烫一定要注意荤素搭配哦。还可以自己动手制作麻辣烫，教学点击>>>>>家庭版麻辣烫