在技校学厨师要学多久是根据个人目标来的，技校学厨师的专业有很多，学习时间有三年、两年和一年。

    学厨师需要去一个实力强、师资力量强大、重实操的好学校，厨师需要很强的动手能力，实操是很重要的，需要在实践中慢慢的找烹饪的感觉、找方法，慢慢总结出一套烹饪经验，厨艺将会有所增进。

    学厨师可以掌握到基本理论知识、厨师技术、厨师的品质同时良好的身体条件，因为厨师是一个需要付出技术和体力的职业，为顾客带去美食和一个好的用餐过程，传递快乐，能受到人们的尊敬和认可，有的年限后，成为餐饮领域的佼佼者。

    想要学厨师是一个很明智的选择，厨师属于前景很好的高收入行业，可以选择就业也可以选择自主创业，积累的经验和技术后也可以选择技术出国，选择的机会多多。

    厨师是一个需要不断精益求精的职业，学一个菜品的制作可能用不了多少时间，但想要触类旁通，掌握不同菜肴的制作，了解厨艺制作的精髓，在餐饮市场上站稳脚跟，就需要不断创新，不断磨练自己的基本功和拿手技能，学厨师需要多久不能一概而论，在湖北新东方烹饪学校内也有长短期专业，长期专业在教授的知识范围和技能广度上明显更具有优势，短期专业则以单品学习为主，有兴趣的朋友可以了解一下。