厦门的全日制的烹饪学校有厦门新东方烹饪学校，厦门新东方烹饪学校是经国家人力资源和社会保障局批准设立的烹饪学校，学校开设专业有三年制金典总厨专业；两年制金领大厨、大厨精英、西餐主厨、经典西点、酒店管理专业；一年制专业：烹饪精英、西点精英及短期特色专业，均采用全日制教学。

全日制的学习方式，简单来说就是学生基本待在学校，一般课程都是安排在周内的，周一到周五按照课表定点定时上课。新东方烹饪学校开设全日制课程的同时，也为烹饪爱好者提供短期培训和业余培训。

厦门新东方烹饪学校地址：厦门市同安区工业集中区马垵路101号(梧侣学校对面)，乘坐620路到梧侣学校站下车即到。占地面积14亩，建筑面积2.1万平方米，学校环境优美、交通便利、设施设备齐全，可同时容纳1400名学生在校学习与生活，目前在校生1100余人。