30多岁能学川菜厨师创业，因为30多岁处于青年时期，有了对自己职业的规划，学起来更容易。厨师是一个活到老学到老的职业，任何时候起步都不会晚，反而随着年龄的增长，经验越丰富。

    川菜是个很火的专业，很多地方都有川菜馆子和饭店，所以自己学一个手艺然后开店是可行的，这样的小店不需要请厨师，节约了人力成本，那么投入就会小很多。

    创业需要看技艺程度、专业素养的掌握程度。有的人虽然年纪轻轻，但厨技精湛，在大酒店、餐厅上班。厨师是一个需要不断学习的职业，活到老、学到老，厨师技艺也会变得越来越高超，做起菜来也会更得心应手。如果疏于练习，烹饪技能也会随之生疏，调味也会和之前有着明显的差距。

    年纪大小是人生中经历的事，决定了学厨师厨技是重要的一项指标，不管在哪个年龄阶段都要认真钻研、磨炼厨技，才能孰能生巧。