烹饪专业的长期和短期的学习时长、学习内容、适合的人群有一定的区别，不同的烹饪专业其学习的市场不一样，有区别是很正常的，没有一模一样的两个烹饪专业，学员根据自己的情况做出相应的选择就好。

    烹饪长期专业学习的时间在两年到三年之间，时间比较长，只要认真学烹饪技术，在这时间里是能学到真正的知识点的。在新东方烹饪学校学烹饪技术，比如说金领大厨专业，能学到烹饪技能基础、技能拓展模块、技能强化模块、岗前实训模块等等。可以看出烹饪长期专业划分得很细致，这是为了学员掌握到烹饪技术，便于学员理解到烹饪技术。

    烹饪专业的短期技能也会让学员进行实训，在实训的过程中提升自己制作菜品的技艺，老师在课堂上会耐心讲解烹饪技艺，认真辅导与检查，认真总结，有耐心与责任心，做好学生踏入烹饪行业的导师、引路人。

    烹饪专业的长期和短期专业都不错，选择的专业有很多，可是选择适合自己的专业就好，新东方烹饪学校针对零基础、想要创业或者就业，设立了特色的课程，让学烹饪充满趣味性，学员觉得有趣，那么学习烹饪技术就会更高效、便捷。如果你看好烹饪行业未来的发展，想成为烹饪行业大军里的一员，那么可以在新东方烹饪学校选择一个长期专业或者短期专业。