有既能拿证书，又能学技能的学校，从学校来看，只有中专类学校和大专类学校、本科类学校能够既学习技能还能在毕业时拿到毕业证书，其他培训学校是不能够拿证书的。大专类学校例如湖北商务职业技术学院，本科类学校例如湖北大学旅游学院等，不能拿到正规证书的其他学校属于培训学校。

    湖北新东方烹饪学校按照相关规定开设了相应的三年制技工专业，如果没有需求，那么可以学习两年制或者一年制专业，也就是说在湖北新东方烹饪学校可以读技能加管理专业，也可以只读技能专业，这方面的选择是比较多的，具体的专业报名可以咨询老师。

    其实，无论是哪一个专业，对厨师来说，真正最有用的当然是把技术学到手，这样才能在将来能够有用武之地。学历对厨师来说是锦上添花，但不是雪中送炭，学历只是一个厨师已经干得很出色的时候，用来晋升的一种辅助工具。