学川菜厨师不难，川菜厨师学习的时间可以根据自己的时间决定，要是想掌握得全面，以后就业，那可以学川菜方向的长期专业。如果是想开一家风味川菜店，自己当老板，学习的时间不一定要很久，更要紧的是在时间内学到川菜厨师技能。哪里能学到正宗的川菜厨艺技能呢，要各个方面都有实力的学校，这样的学校不容易找，多个因素相比较后，就能知晓这样的学校——湖北新东方烹饪学校，是培养川菜技能人才的摇篮。

    川菜厨师是厨师中的一个类别，特指专门制作川菜的厨师，烹饪的方式有蒸、煎、煮、炒、炸，特点是：麻辣鲜香，回味悠长。川菜能被众多人接受，是因为它集许多菜品的长处，自成一个派别。川菜得到的新的发展，菜品既包含了家常菜，又包含了意境菜，讲究麻辣鲜香，有些菜品包含甜、卤味、酸辣等众多口味。

    在川菜馆、酒店里可以看到川菜厨师忙碌的身影。川菜更接地气，便宜好吃大众化，无疑会吸引许多的食客，一些川菜馆、酒店的生意络绎不绝，川菜能迎合食客，又能发家致富，成本不高，这也是许多人想开川菜店当老板的原因。

    厨师学川菜挺容易的，考湖北新东方烹饪学校学一门川菜技术，用一定的时间，掌握到实操技能和理论相关知识，有技艺高超的川菜教师指导，可以以小见大，举一反三，见成果快，学一段时间就能独立制作川菜菜肴了。