学厨师不需要学历,没有功底都可以学。主要看你自己学厨师的目的是什么,如果想以学厨作为工作,当然有更好的学历作为支撑更为方便和稳定。如果是有工作,但想在业余时间多学一门技术,就没有必要再去考取一些学历上的证书。
学厨师是一个很不错的选择,学厨之后也有比较明确的就业方向。有条件的可以去正规的学校学习,有系统科学的学习方法,可以提高自己的学习效率,减少不必要的弯路。选择学校的时候也需要在多渠道了解,看看其他学习者对学校的评价,尽量是实地去考察,更深入的知道今后学习的模式、环境、及专业涉及的信息。有的人在学厨上可能会比较有天赋,所以在你进入一个专业系统的学习环境中,更容易激发自己的天赋。研究一些创新类的菜品,当然这时候有一个好的学历,就是为自己的学习生涯锦上添花。
现在随着经济水平的提高,在饮食上面人均的花费也随之提高。娱乐休闲、工作应酬、一日三餐都离不开餐饮,因此对于厨师的需求也在不断增加。所以,对于你们有学厨的想法是保持支持的意见。但是更深的发展还需要去学校了解,让他们给一个更好的回复。