中国三大烹饪高校分别是四川旅游学院、上海旅游高等专科学校和扬州大学（烹饪学校）。

    1、四川旅游学院是中国第一所独立设置的旅游类普通本科高等学校，截至2020年3月，学校主校区位于成都市龙泉驿区，占地面积636亩，校园已建成国家AAA级旅游景区；设有11个二级学院，开设25个本科专业，8个专科专业，有全日制普通本专科在校生9400余人。

    2、上海旅游高等专科学校创建于1979年，时名为“上海旅行游览专科学校”，隶属上海市外办。学校有全日制本专科学生4965人（本科生1508人，专科生3457人），研究生251人（博士生25人，硕士生203人），夜大学学生226人，外国留学生55人。建校30多年来，学校培养了5万余名各级各类人才，有三分之二毕业生稳定在旅游行业，并有相当一部分毕业生担当着带领大旅游业发展的重要角色。

    3、扬州大学旅游烹饪学校（食品科学与工程学院）是扬州大学下属二级学院，成立于1998年，前身为扬州师范学院旅游管理系和原商业学院烹饪系。有全日制本科学生1600余名、研究生近300名、留学生50多名，成人教育学生300多名。学院设旅游管理、烹饪与营养教育、食品卫生与营养学、食品科学与工程、食品质量与安全、乳品工程、酒店管理7个本科专业，拥有食品科学与工程一级学科博士点，动物源性食品营养与加工工程、食品化学2个二级学科博士点，旅游管理、食品科学、农产品加工与贮藏和营养与食品卫生学4个硕士点，有食品科学（含烹饪科学方向）和旅游管理2个专业硕士学位授权点，食品科学为校级重点学科。