现在的人说到厨师，就会皱起眉头，觉得厨师这个职业需要整天和油烟打交道，与光鲜丝毫不沾边。许多九零后更是对这个职业很不感冒，觉得做厨师不仅很苦而且前途也是一片迷茫。这其实是一个很大的误区，没有认真从事一个行业，你永远都不能轻易的给它下定义。就像厨师其实远没有你想象中的那么不堪。

    厨师从事的烹饪事业，这不仅仅是一个职业，更多的是一个人生活质量和品味的体现。九零后多哈韩哈日，看到那些在电视剧里穿着厨师服，顶着厨师帽在厨房烹制美食的帅哥美女们，他们也经常性的心动，只是受传统观念的影响，他们总是不敢下定决心走进厨房，尝试烹饪。事实上，在国外，厨师不仅仅地位颇高，薪资也是很高的。根本不是传说当中的“伙夫”，他们生活在社会上层，见上层人士，与上层人士互动交流，厨师的身份都很受人尊重。

    在中国，随着改革开放以来，经济飞速发展，餐饮作为服务业的代表行业也迅速崛起。行业的飞速发展必须要有强大的人才网为辅助才能更好的发展。但据权威机构发布的数据来看，未来五年，中国的厨师行业缺口仍然巨大，没有人才一切发展均是空谈。很多急待成长壮大的餐饮企业一直以来最苦恼的事情就是专业人才难求，即使花费重金也是一将难得。抛开人才短缺不说，现代厨师的工作环境也发生了巨大的转变，油烟大、潮湿、闷热已经和现代厨师说再见了。