中华上下五千年，美食文化源远流长，历烹调技艺举世公认，也是我们中华民族的骄傲，而我们历史上也出现了很多有名的厨子，他们的劳动结晶也一直造福着我们的，能够数出来的这几位仅仅是九牛一毛。

    第一位就是伊尹，他是商朝的宰相，有“烹调之圣”美称，对于煲汤这一块儿为人传颂千年不衰，我国的不少地方和港澳台地区，第一道菜一般先上汤品，可能就是从伊尹时期延续下来的，“古人之精通一事者，亦或谓之圣”，因而伊尹便成为中国烹饪之圣。

    第二位就是丁庖，相信大家都听过“庖丁解牛”这个成语，那是因为先秦的古书往往把职业放在人名前面，丁庖代表的是姓丁的一位厨师，文惠君曾称赞过他解牛的技巧，其解牛技艺之高超，出神入化。

    第三位就是易牙，又名狄牙，是春秋时期的一个名巫，他对于调味这一方面有着独到的见解，并且烹饪方式上，精通煎、熬、燔、炙，收到了齐桓公比较的宠爱，同事，易牙也是第一个运用五味调和来进行烹饪的庖厨，也是第一个开私人饭馆的人，所以被厨师们称作祖师也豪不为过。

    第四位就是宋五嫂，不仅仅宫廷的厨师才算是厨师，民间也有着很多深藏不漏的人，据传，南宋时期，高宗赵构乘坐龙舟游西湖，曾经尝过宋五嫂的鱼羹，对其赞美不已，于是宋五嫂声明大振，被称之为脍鱼之“师祖”。

    除了以上的厨师，还有很多厨艺高超的厨师，我们现代的人也要多学习多创新，为后来人留下可以传承的文化遗产。