素食厨师准备的菜肴不含动物制品，这可以采取在专门的植物性厨房内工作的形式。这可能意味着在一家供应动物产品的餐厅里烹饪特定的素食菜单——开胃菜、主菜或甜点，它甚至可能看起来像是一个素食主义者客户的私人厨师。

    随着越来越多的植物性餐厅出现，传统餐厅也在寻找纯素食和素食菜单，植物性素食厨师可能会发现自己有很多机会。

    寻找机会，因为它们应该无处不在。医院如果很聪明，就会为他们的菜单规划做些事情。餐馆、食品车、个人服务、运动员等希望吃得更好的人都在寻找这种高辛烷值燃料来为自己加油……所有这些初创食品公司都在寻找帮助他们开发产品的人，做这个符合这些标准的千层面？他们怎么做这种华夫饼混合物或汤？它一直在继续。

    虽然在以植物为基础的厨房工作不一定需要证书、学位或文凭，但获得教育可以建立基础知识，为成为素食厨师做好准备。

    烹饪学校适合所有人——素食主义者和纯素食主义者，你的个人饮食选择不会影响你在新东方这样的植物烹饪学校取得成功的能力，在那里你会发现本课程中的所有食谱都是植物食谱。