新东方烹饪学校厨师短期培训有多个烹饪培训专业，短期厨师专业满足了很多人对短期中餐厨师培训需求，选烹饪短期班是可以选择短期培训的，学习时间比较短。

厨师短期培训学习课程： 

    奶汤鲫鱼、毛家红烧肉、梅菜扣肉、麻婆豆腐、菊花鱼、玉米排骨汤、桂花山药、外婆小炒鸡、三鲜锅仔、红烧鳝段、糖醋里脊、干锅杏鲍菇、干锅肥肠、鱼香茄子、水煮肉片、剁椒鱼头、毛豆烧鸡、孜然羊肉、蒜蓉粉丝扇贝、老碗鱼、鱼香肉丝、川式啤酒鸭等。

    中国菜是世界三大菜系之一，具有历史悠久、技术精湛、品类丰富、流派众多、风格独特的特点。川、湘、陕菜作为中国菜中有特点的地方菜系，其受众面广、菜品多样，无论是开小型餐馆还是开连锁餐厅，都是创业优选项目。

    学校采用“知识+技能”的教育模式，为同时培养学生的技能与素质，建有国内标准的各类实习大厅，基础设施配套完善。

    学校聘请拥有多年经验的大师授课，潜心传授市场流行菜系，学生学习期间保证一人一灶台，以实操教学为主，让实训测评、理论授课有机结合。使学生达到熟练操作相应菜肴的目的。