酒店管理所学课程和厨师不一样，酒店管理专业会学一部分和厨师有关联的课程，有的课程会和厨师类专业相重合。专业不同，所学的课程也会不完全一样。酒店管理所学的课程主要有：管理学原理、酒店管理概论、酒店市场营销、现代酒店财务管理、餐饮管理、前厅与客房管理、酒店人力资源管理、酒店服务技能、大学英语、行为组织学等。另外酒店管理专业还包括实训方面的教学，这样将理论和实践相结合，学员能更快掌握到酒店管理的技能，着力培养全面掌握酒店的经营管理，熟悉业务，能综合运用所学知识分析和解决经营管理中实际解决问题的管理人才或者技能骨干。

    厨师分为许多的厨师专业，比如说有中餐、西点、西餐类的专业，长短期都有，平时的专业的课程都是对职业生涯有用的，课程安排合理，学员自己好好学习就行了，剩下的交给学校、老师，保持勤奋刻苦的心态，学习后能看到明显的效果。

    还有酒店管理所学的课程和厨师所学的课程侧重点不一样，酒店管理专业侧重于餐厅、酒店、饭店的管理，而厨师类专业侧重于厨艺的操作、后厨的管理等等，两者的职业发展方向是不太一样的，有一定的区别，所以酒店管理专业和厨师专业可以先想清楚其中的本质再决定学什么，这样能减少时间、并且可以少走弯路。