厨师培训要不要交学费要看在哪里学，如果是当学徒一般不交学费，如果是到专业学校学习需要交学费，学厨师的方式比较多的，可以根据自己是否能负担学费再来决定哪一种学习方式。

厨师培训有学徒培训和学校培训两种方式，除了厨师培训以外，还有自学厨师这种方式，不过这种方式大多是业余学习一些简单的烹饪方式，算不上专业的学习，要想学习专业知识还是需要选择前两种。

从厨师培训方式来看，学徒培训一般是不需要交学费的，而学校培训一般是要交学费的，导致二者差异的原因是学习方式不同，学徒培训是需要打工的，在打工之余学习，需要为饭店创造价值后再学习；学校培训是由老师指导学习，不需要打工，所以需要交学费。

从厨师培训要交学费和不交学费两种情况来看，很难说哪一种情况好哪一种情况不好，因为这两种情况对不同人来说意义不同，有的人适合学徒培训，有的人适合学校培训，主要还是需要根据个人的实际情况具体问题具体分析。