在大学中有厨师专业的有河北师范大学、扬州大学、湖北经济学院、昆明学院、吉林工商学院等等，开设有相关厨师专业。此外，独立学院济南大学泉城学院、广西民族大学相思湖学院两所高校，也开设了厨师专业。

    其实每个大学的培养烹饪人才的目标都大同小异，培养具有熟练的烹饪手法以及实践技艺、烹饪技术理论知识和相关的餐饮管理知识与烹饪实践的规划能力的高级烹饪技术人才。

    在学校学习后期，学校会安排到大、中型饭店及集团餐饮部门去做一些烹饪技术或者管理工作，也可以在烹饪学校或者相关的科研部门从事教学、科研的工作。

    学厨师也不仅仅只有考大学的厨师专业这一条路可行，比如初中、高中毕业、失业、当兵退役没有参加过高考的人群可以选择去厨师烹饪培训学校具有很强的包容性，让其没有后顾之忧地追逐梦想，成为想成为的人。去厨师烹饪学校学习的时间周期较短，注重实际操作，劳逸结合，在一个轻松的课堂氛围之中就可以学到厨师技术。

    大学里的厨师专业注重的是培养一些管理、用于科研方面的新鲜血液，在厨师学校学习或者在酒店里当学徒的培养目标是让学员真正掌握烹饪手艺的操作，知道基本的厨师理论知识，两者的侧重点不同，只能说哪种选择最适合自己。