烹饪专业大部分是不学文化课程的，除了大学和中专的厨师专业按规定要学文化课，其他都不学，因为烹饪专业是技术专业。

    如果是中专烹饪专业就要学习文化课，因为很多都是初中生在读的烹饪专业，所以学校也会开设相应的文化课程，和高校的课程进度统一，除此之外，还有很多烹饪的专业课需要学习，比如营养学基础、食品卫生学、中国饮食保健学、餐饮企业管理等。

    看起来要学的东西似乎很多，但其实都是很有必要的课程，特别是语数外，这三门不仅关系到我们的沟通能力与运算能力，而且文化程度太低的话对自身以后的发展也不好，如果只有初中文凭的话在这个社会也会受歧视的，而且以后找工作，在各方面条件都差不多的情况下，别人也会优先录取文化程度更高的。

    所以，还是需要好好的学习语数外这三门，还能提高自己的阅读理解能力，语言和文字表达能力，等以后在工作中需要这方面的时候，也能够充分运用起来，然后才会觉得一切都是值得的，好的口才与写作功底，会给你带来很多新的发展与机遇。

    最后，希望你能够找到心仪的学校好好提升自己的专业水平与文化水平，俗话说得好，磨刀不误砍柴工，为了以后美好的未来，我们还是要在当下好好磨练自己，多学东西多积累。