要想把厨师技术学会并且学好，这不是一朝一夕的事情。在武汉学中餐要多久，这个问题要从多方面来考虑。

    第一，学习者的主观意愿是否强烈。常言道兴趣是最重要的老师，对厨师感兴趣的人会更有激情和学习的动力。即使学习目标有点模糊，也能在开展学习后培养持久的学习意愿。这样的话，在几个月的时间内也是能打下坚定的基础。

    第二，学习厨师的场所是否合适正规。选择学校的时候最好自己亲身实地考察一下,看看学校环境，设施设备，师资水平。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。在湖北新东方烹饪学校，学员单人单灶实习，实习过程中老师手把手地教。另外，学习还会组织学员参加技能竞赛，用多种形式激发学员的积极性。

    第三，学习的年龄也有影响。初高中毕业年龄较小，建议选择长期专业学到的东西更多，两年制三年制都比较合适，有些年龄稍大已经出社会想要创业的人群，学一些基础能开店就可以了。

    学厨师要多久，每个人的年龄阶段不一样，学习目标也不一样，根据自己的需求来判断要读取的专业。