未成年学厨师一般是要进行系统培训，因为未成年是没有基础和经验的，对厨师这一行不了解的需要进行专业学习才能学会技术。

    在饭店或者学校都可以学习厨师技术，经过刻苦努力学习，可以学好，而且还不用花钱。但作为想从事厨师行业的初学者来说，在学校学习做厨师的技术更为合适。

    第一：在学校可以接复受到比较正规的基本功训练，有经验丰富的烹调教师手把手的指导，错了没关系，可以再来。饭店就不行了。而且饭店忙的时候师傅一般也没有充足的时间拿出来单独教学员。

    第二：在学校可以学到中国烹饪中常用的烹调方法，如烧、炒、溜等以及汁黄糊浆等基本原理，并加以实践，学制员在学校可以学到比较扎实的基础知识，和大量的动手操作实践的时间，毕业工作后，可以更好的看清师傅工作，眼里更能出活，技术进步的速度更快。

    第三：学校的教材是全国通用的规范的，在各地工作的适应能知力更强，另外，好厨师不等于好教师，会“教”道才是关键，饭店里技术好的师傅很多，但学校老师不仅有技术，更受过教育学、心理学培训，更懂怎么“教”。学校有比较好的教研活动，不断增加改进教学内容，使学员更符合社会要求。

    第四：一般来讲，厨师学校同社会上的饭店联系更多，更密切，以便学员毕业后，更容易找到适合自己类型的饭店，不合适，也比较容易更换。

    学厨师只要技术好，做个一到五年成为厨师长、行政总厨的比比皆是，高工资不是梦想。同时厨师还是创业的一个好项目，投资成本低，回本快，利润高，创业成功比较容易。