学厨师时间有三年、两年和一年的长期培训，也有半年、三个月和一个月的短期培训。选择是长期班学习还是参加短期培训，要根据自己自身的实际情况与学习目的而定。很多学员对学习时间的不明确，是对自己没有一个准确的定位，对自己有准确的定位才能让自己选到最合适自己的学习时间。

    举例来说，如果是业余兴趣爱好，那么建议学习时间不要超过三个月，因为业余学习时间短期更加适合；而如果是想作为职业当一名专业厨师，那么学习时间建议尽量不要少于一年，因为专业厨师需要各方面的技术沉淀，太短的时间不一定能学会。

    一般来说，厨师学校针对不同的人群开设有不同时长的课程的，无论是长期培训还是短期培训，都是适合不同的人群的，所以在选择学习时间上要根据自己的实际情况来决定，不可以盲目跟着自己的感觉走。

    不同学习时间的专业，其课程会有不同，但每一个专业的课程安排和学习内容都是根据专业时间安排以及学习者的学习需求而设定的，并且有专业的老师亲自指导教学，学生也能通过实操练习来强化学习，因此，只要认真学，在专业时间内一般都是能够学会相关的课程内容并且能学好的。