业余厨师培训能学到东西，业余厨师培训其实没有什么不一样的，教学的内容也与长期的厨师班一样，可能会少一些内容，但是要教授的课程部分都是很完整的，只是说时间不连贯，可能是每周休假或者下班之后进行学习，但是不影响教学的质量，缺少的只是练习的时长，这一点完全可以通过自己练习进行弥补，只要在上下一节课之前熟练掌握了上一节课的知识就也是完全能够跟得上的，最后学完之后也许也不比长期课程的效果差。

    业余短期的话比较适合技能提升或者是想做家常菜的煮妇们，虽然说是只要练习足够与长期专业的效果可以媲美，但是一般选择上短期培训班的要么时间不够练习太少，要么也不求多精湛的厨艺，所以与长期的学员还是会自然而然的产生差距。

    如果，想要学厨师的话还是建议到正规的学校学习，学习时间越短其实也越考验学校的教学质量，如果是很小的学校的话，课程可能规划的不是很好，而且也缺乏教学经验丰富的老师，可能问题讲不透彻，一节课下来可以吸纳的知识会很少，而且小学校的话学习环境和教学设备都没有大学校来的好，厨师是一门很专业的技术，所以选择一个好的学习环境也是比较重要的。

    最后，有一句老话说过，“师傅领进门，修行在个人。”这个比较适合来回答业余厨师培训能不能学东西这个问题，想要真的学的很好，达到很好的效果，个人的练习是一定不能少的。