一般厨师学校都有哪些专业是不统一的，不同的厨师学校开设的专业和课程是不一样的，有的学校可能只有中餐专业，而有的学校则包含中餐、西餐专业。

    现在的厨师学校有很多，但是综合型的厨师学校仍然很少见，像新东方烹饪学校这样开设有齐全的厨师专业的学校是不多的。截止目前，新东方烹饪学校开设的厨师专业包括中餐、西点、西餐和专门为短期技能培训学生开设的短期特色专业。

    众所周知，厨师的专业是有很多的，不提中餐分为八大菜系，川菜、粤菜、湘菜……可能很多想学厨师的人都并不了解中国八大菜系是哪八种。除此之外，各省的特色小吃专业细分得就更多了：冒菜、烧烤、火锅、卤菜、钵钵鸡、钟水饺、面食……各种各样的特色小吃，每一个专业都有不同的爱好者，每一个专业也代表着不同的对口专业。

    从以上介绍可以看出，厨师学校里面的专业是各种各样的，当然，具体到某一所学校，同学们可以具体了解是否有自己想要学习的专业，根据专业再做具体的选择。