厨师学校学习时间是不固定的，因为厨师学校有长期也有短期课程，需要根据自身选择来确定，既可以学几天也可以学两年三年。

厨师学校的课程包含了长期专业和短期专业两部分，从学习时间上来看，短期专业从几天到半年时间不等，其中还有一个月、三个月这种学习课程；而长期专业一年、两年和三年比较普遍，除此之外，厨师大学中还有四年制相关烹饪专业，四年制专业是目前学习时间最长的专业，其中两年制和三年制在厨师长期专业中较为普遍。

所以，到厨师学校需要学多久完全是根据个人选择的专业来决定的，而选择专业就需要首先明确自己是学长期专业还是短期专业，一般来说，年龄偏小的学生选择长期专业较为普通，年龄偏大的学生选择短期专业较为普通。

厨师学校的学习时间是根据课程类型来决定的，每一种课程需要学多久，最后综合起来就是全部的学习时间，所以如果学习的内容较为简单，那么学习的时间不会太长；同理，如果学习的内容较多较复杂，那么学习时间一般是需要两三年的。