正规的烹饪学校不同的专业，相对应的的学习时长也是不一样的，会分为长期也有短期课程，需要根据自身选择来确定，既可以学一周也可以学两年三年。

厨师学校的课程包含了长期专业和短期专业两部分，从学习时间上来看，短期专业从几天到半年时间不等，其中还有一个月、三个月、六个月、一年的专业；而长期专业有两年和三年的。报名长期专业能够系统地学习烹饪技术，像初高中生非常适合学习。

所以，到厨师学校需要学多久完全是根据个人选择的专业来决定的，而选择专业就需要首先明确自己是学长期专业还是短期专业，一般来说，年龄偏小的学生选择长期专业较为普通，年龄偏大的学生选择短期专业较为普通。

烹饪学校的学习时间是根据课程类型来决定的，每一种课程需要学多久，最后综合起来就是全部的学习时间，所以如果学习的内容较为简单，那么学习的时间不会太长；同理，如果需要进行系统地学习，那么学习时间一般是需要两三年的。