西餐在餐饮行业中是发展潜力巨大的行业，我国西餐行业市场所占份额小，随着西餐行业飞速发展，市场规模迅速扩大，越来越多的消费群体选择西餐，西餐拥有非常好的发展前景，由此创造了非常多的商机，是创业的不二之选，而且西餐投资小，回报大。

当下人们注重吃得高雅，吃得有品味，西餐注重礼仪，讲究调味，注重色泽，。看菜谱、点菜已成为吃西餐必不可少的程序，是一种优雅生活方式的表现。一份设计独特、典雅、精致的菜谱会被视为西餐厅的门面，看见赏心悦目的事物，自己的心情也会变得很愉悦，西餐美食浪漫、时尚。所以很多人选择西餐厅的一个重要原因就是环境优雅，每一个小细节无不营造出雅致的气氛，音乐相伴，氛围满满。

西餐工作环境舒适，工作氛围融洽，油烟少，体面卫生，拥有正常的作息时间，不用像电子厂那样昼夜颠倒的工作，工作既挣到了钱，身心也非常的愉悦。

在市场中西餐厨师供不应求，拥有精湛的西餐技术，各大西餐厅抢着要。积累了工作经验和人脉，还可以自己开店创业。

西餐具有非常好的职业发展前景，工作作息时间正常，工作环境优雅，所以西餐是非常值得去学的一门技术。