不管你短期厨师是想学了就业还是创业，是只学一样单品还是要学系列产品，建议你较好到专业的厨师培训学校就读。从自身的利益角度来说，主要原因如下：

一、小机构的基本利益无法指导，若出现资金链短缺很容易倒闭，很多学员还没开始学就面临“被骗”的局面，得不偿失；

二、小机构的教学无法指导，价钱是便宜了，但学员众多，老师太少，僧多肉少，自然就会出现一种只给你照本宣科的说配料，学员手动实操自然也少；

三、小机构教学设备少，这也意味着他们说的全程实操也会少，然而你不一个劲练习又怎么能学好呢？

四、小机构在学习过程中的配方不是全部都传授的，而是要二次收费的，对比正规的培训机构，收费不够透明。

武汉市的短期厨师培训班很多，但物美价廉又靠谱的培训班很少，你可以多参考对比几家！