在当前大环境下，西餐确实比中餐厨师待遇好，工作环境也好，具体情况如下。

    先说工作环境，西餐和中餐可以说是区别较明显的，中餐各种炝锅，各种烟，材料多，调料也多，各种烹，炸，炒，忙起来乌烟瘴气，对身体很不好;西餐相对来说，煎，煮，烤，居多，油烟少太多了，而且西餐桌看起来都是高大上的，用餐方面也是干净整洁的多。

    然后就是大家关心的工资待遇问题，出来讨生活的人，就是为了钱，学中餐的话，如果没有进好的机构或者厨师学校培训，或者没有熟人带，光靠自己熬的话，三五年能把菜炒出来个样子就算不错了，上灶后工资也较多能到四千五的样子，想涨工资，还得有工作经验才行，这又得熬几年，要是悟性高又肯吃苦，工资能到六千到八千不等的样子。如果学西餐的话，虽然说学个基础，时间精力上花的差不多，但是学西餐一旦学成了，起点那就是比中餐出来的高。一个西餐大工，在好点的餐厅，正常的都能有上万工资，就算是学西点，在行业里好的也有上万的，干活又轻松，很多西餐厨师都只上半天班，工资还能有五六千，跟中餐厨师比起来，简直不要太爽，你说学西餐的好不好？

    较后就是找工作的情况，西餐厅越来越多，这就意味着有工作岗位需求，那么找工作不难找，中餐厨师，随便一抓一大把，你不干有的是人干！

    想学西餐，建议到名校学，名校才有师资，如果是在在湖北武汉，有名气又有实力的就属湖北新东方了。听说在湖北新东方的学生都是在学校住宿的，吃饭学习生活都是在学校，学西餐的学生们都在一起，学习氛围浓厚，学习环境也不错。再往后了说，学西餐出来后，学校包分配工作，一般都是包吃包住，城市物价影响不了工资半点，相对比其他行业工资就高多了。

    综上，在湖北学西餐关键是选择好起点，较好自己要去实地考察，看看学校环境，学校实力强，学生手艺定不会差。

    学西餐，有法餐，意大利餐，土耳其餐等等各国菜系，到湖北新东方学西餐后，要清楚自己的兴趣，再确定方向，学习多问老师，自己好好努力，未来一定不会辜负你！