食品雕刻是烹饪艺术的结晶，是烹饪文化长河中重要的一部分。学生用雕刻的技艺，予以果蔬生命，一刀一刻之间，演绎食材七十二变。

近日，湖北新东方金典总厨2103班的同学迎来了雕刻阶段考核，同学们需要在有限时间内，用普通的瓜果蔬菜等食材雕刻出自己满意的作品。

精雕细琢，赋予食材别样新生；一刀一锥，灵动鱼儿游于股掌；一心一意，食雕之艺绽放精彩；细致入微间，一笔一划都须思琢考量；这一刻，热爱、努力、坚持都在同学们手中的作品中得到彰显。

考核作品展示现场，每份作品都可以感受到同学们的用心设计和手法巧妙，引来不少路过同学停留拍照。

可以看出，同学们都下了一番功夫！点评老师也对同学们的作品表示肯定，同时也给出了建议，相信通过这次考核，同学们能更好的了解到自己的长处和不足。

本次考核，不仅是对同学们学习成果的一次检测，更是对同学们综合能力的一次考验。在本次考核中涌现出了大量的出色作品，这是同学们在学校里认真学习、不断实践的成果。

在烹饪行业的每项技能中，尤其食品雕刻，它是需要花大量的时间训练才会有所提升的一项技能，希望同学们能保持着这份坚持和热爱，在学厨之路保持着谦虚求学的态度，努力往自己的目标方向前进。