据悉，2022年中国烘焙食品行业市场规模达2358亿元，同比增长19.9%，2023年中国烘焙市场规模预计达到3069.9亿元。巨大的市场规模，吸引了越来越多的投资创业者选择西点烘焙。

为什么选择西点烘焙创业?

除了巨大的市场规模，对于很多选择西点烘焙的创业者来说，还有其他优势。湖小新带你一起来分析分析。

01

刚需品类，受众广

西点属于刚需品类，受众客群广，人人都需要，涵盖全年龄段消费客群。

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利润可观，回本快

西点烘焙店产品定价一般采取2~3倍甚至更高的定价原则，部分产品如：生日蛋糕，定价高达3倍以上，产品利润空间大，这也使得门店可以用更多的营销灵活性。

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受电商冲击较小

相对于传统商贸类行业，蛋糕西点面包属于现场制售产品，主要以线下体验式消费为主，线上也多为同城本地生活服务平台，大多数现烤面包店受众商圈不超过2公里，消费者多为就近消费。

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小资情怀，甜品梦

除了以上很多行业优势以外，可以说每个女性心中都有一个甜品梦，都希望可以拥有一家属于自己的蛋糕、面包店，可以把爱好变为事业，是非常美好的一件事情。

湖北新东方烹饪学校

西点烘焙课程推荐

烘焙甜品研修班（6个月）、烘焙甜品创业班（3个月）、私房甜点班（2个月）、烘焙甜品特色班（1个月）、新中式糕点培训班（1个月）、生日蛋糕班（1个月）、潮流西点班（1个月）、网红欧包班（1个月）

湖北新东方针对有创业需求的人群，开设了六个月到几周的西点烘焙短期课程，让学生熟练掌握蛋糕、面包、法式甜品、韩式裱花、翻糖等实践操作技能，还能够具备独立开店和运营等能力。

创业开店指导

1、店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。

2、根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3、根据各店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4、各店菜单的定价参考及设计。

5、开店选址或流动经营的相关指导。