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培训内容:

酱板鸭、酱鸭腿、酱鸭脖、酱鸭头、酱鸭翅、酱鸭舌、酱鸭胗、酱莲藕等。

培训课程:

1.酱板鸭所用器具、设备的使用购置;
2.讲解酱板鸭所用香辛料的作用及使用方法;
3.酱板鸭的鸭子选材及处理方法;
4.培训酱板鸭专用汤料的调配;
5.培训酱板鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程;
6.培训酱板鸭特殊口味的把握与调整;
7.培训加工酱板鸭相关事项;
8.培训酱板鸭卤水、酱板鸭产品的的保管与存放。

支持与优惠:

1、学完后可根据个人需求由学校创就业指导中心规划就业方向;
2、根据个人投资能力指导选址,分析消费商圈,合理设定营销方案;
3、根据店面情况设计装修方案,提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图;
4、根据当地消费水平设定产品销售价格;
5、厂批发价代购原材料、设备;也可在当地市场购买。

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