为践行“汇集天下名菜，培养厨师精英”的办学宗旨，全力培养实用型、高素质技能人才，湖北新东方烹饪学校自办学以来不断完善和创新课程体系，注重师资力量建设，邀请行业大师进校授课，为学生提供优越的教学条件。

近日，湖北新东方烹饪学校邀请徐记海鲜杨检大师来校授课，杨大师入职徐记海鲜9年多了，现任创业街店担任厨部主管。下面跟随着镜头一起走进我们的大师课堂，看看我们的杨大师为同学们带来了哪些内容的学习。

杨大师为同学们细致的讲解了

烹饪过程的注意事项和要求

从原材料的选取开始

到切配烹饪过程

再到细节问题和盘饰

整个过程耐心认真

同学们也都认真记录笔记

在交流互动环节中，杨大师与同学们分享了他对于烹饪和生活的感悟，从烹饪行业角度出发，结合自身经验，教导同学们要珍惜学习的机会，并为同学们提供了宝贵的建议，独到的见解和轻松幽默的语调，赢得了同学们热情的掌声。

杨大师给同学们展示了蒜蓉粉丝蒸俄罗斯板蟹、砂窝10头鲍鱼仔、吴氏土炒鸭、干锅乡村黑猪肉，一起来看看这些菜品吧！

大师进校园授课，不仅能让学生开阔眼界，接触到市场上新的流行菜品，增强从事本专业的信心，也能为学生毕业后更好地融入企业起到了积极地推动的作用。

“大师进校园”活动是湖北新东方注重师资力量的一个体现，旨在提升我校学生的专业技能水平。学校会不定期邀请行业大师来与同学们交流经验，通过校企强强培养模式，校企联合培养行业紧缺的复合型专业人才。以面对面的形式，让同学们在大师授课中收获技能、在交流中收获经验，促进毕业学生更好地就业。